¿ Que es la espiritualidad ?

Muchas personas (entre las que me incluía hace  años) confunden religión y espiritualidad, o dicho de otro modo, cada vez que escuchan la palabra «espiritualidad» la relacionan automáticamente con creer o no en su respectivo Dios.

Como seguramente sabes, podemos distinguir 4 dimensiones en el ser humano:

♦ 1- tu dimensión mental

♣ 2- tu dimensión física 

♠ 3- tu dimensión social/emocional

♥ y la dimensión de la que trata este post: tu dimensión espiritual.

La espiritualidad es una de las formas de conectar con un entendimiento profundo, desde el interior del ser, para tener una comprensión más profunda sobre nuestra vida. En este artículo desarrollaremos el concepto de espiritualidad, desde una visión amplia que pueda aclarar algunas de tus dudas e inquietudes.

¿Religión y espiritualidad son iguales?

Digamos que la religión forma parte de la espiritualidad. La espiritualidad es un concepto más amplio que alberga diferentes religiones y filosofías de vida. Incluso, se puede vivir la espiritualidad sin practicar formalmente y/o conscientemente una doctrina específica.
La religión puede ser un vehículo para vivir la espiritualidad, pero hay muchos más que cumplen la misma función y con los que la persona puede experimentarla.

¿Qué es la espiritualidad?

Los seres humanos somos multidimensionales, la espiritualidad es una de esas dimensiones, esa que busca establecer vínculos con lo inmaterial, es decir, aquello que nuestros sentidos no pueden percibir, pero que en un nivel más profundo podemos sentir.

Nuestra relación con Dios, a través de una religión o no, entra en el ámbito de la espiritualidad. Se trata de creer en una vida más allá de lo visible, en una inteligencia superior o un poder divino que nos guía. Hoy en día le han puesto muchos nombres: Dios, Universo, La Fuente, El Buda, Al-lāh...entre otros.

En este sentido, cada uno de nosotros puede relacionarse con ese mundo espiritual, pero desde un lugar interior, no físico.

¿Para qué sirve la espiritualidad?

Las personas se refugian en la espiritualidad para tener una vida mucho más plena, en paz y feliz. Entregan a esa parte no visible que los acompaña aquello que no pueden controlar, explicar ni entender y sienten fe respecto a encontrar la solución a sus problemas.

Muchas personas no creen en esta forma de vivir, y prefieren ser más racionales, identificarse con todo aquello que puede ser comprobado por la mente y los sentidos. Otros, creen que no es posible ser una persona completa sin desarrollar la dimensión espiritual.

En todo caso, es una decisión muy personal y no hay por qué juzgar un estilo de vida mejor que el otro. Simplemente, son elecciones y cada quien experimenta la vida como le es más fácil y como considera que es correcto, pero has de saber que trabajar en tu espiritualidad te va a valer para muchas cosas, entre ellas, a ser mucho más productivo en tu vida. Tener esa conexión con tu interior te ayudará a diferenciar qué es lo esencial en tu vida y te guiará para conciliar de una mejor manera tu vida profesional con tu vida personal.

¿Cómo ser una persona más espiritual?

No hay una fórmula que se pueda dar respecto a cómo ser más espiritual. Hay mucha literatura al respecto de este tema. También, existen muchas corrientes filosóficas, religiones, doctrinas y hasta disciplinas llamadas pseudocientíficas que intentan dar luz a las personas para que ingresen en el camino espiritual.

Cada quien es libre de unirse a un paradigma u otro, es cuestión personal y subjetiva, Pero los testimonios de las personas que dicen vivir la espiritualidad es que se sienten más tranquilas, esperanzadas respecto al futuro y optimistas en el presente. Por lo general, esperan lo mejor de la vida y aunque su camino tiene altos y bajos, saben sobrellevar las dificultades y generalmente, las superan por completo.

En ese sentido, el objetivo de la espiritualidad no es vivir una vida perfecta, libre de problemas o dificultades, sino aprender la maestría de trascender, para poder crecer y evolucionar.

Una persona espiritual  es  una persona balanceada. Está en armonía con su Esencia y su vida humana. Es como un árbol cuyas raíces han penetrado en todo el campo de la vida humana y su trabajo. Recibe alimento de su día a día, de su experiencia y amor en esta vida. Y por el otro lado, sus ramas se extienden hacia el cielo azul, se nutren con los rayos del sol y hasta con los rayos de las estrellas. Y como ese árbol, la persona espiritual se nutre de la vida humana, de la energía de luz  y de su servicio a otros. Así como el árbol crea frutos, produce oxígeno y da sombra, la persona espiritual toma los regalos de la vida y los devuelve al mundo, viviendo un balance entre el cielo y la tierra.

" Sepa entonces que el cuerpo es simplemente una prenda de vestir. Vaya en busca del usuario, no del manto "Rumi.




“Solo se volverá clara tu visión cuando puedas mirar en tu propio corazón, porque quien mira hacia afuera duerme y quien mira hacia adentro, despierta.” Carl Gustav Jung.

22/02/2022

Gastonomía de Marruecos

 Adéntrate en un universo de nuevas sensaciones con la gastronomia de marruecos, que sin duda te transportará a un mundo que nunca habías conocido. En el siguiente articulo te recomendamos los principales platos a probar de ésta fantástica región, no pierdas la oportunidad de poner a prueba tus sentidos con esta maravillosa alimentación.

La cocina marroquí es muy variada y se adapta a la zona geográfica en que se desarrolla. Aquí tenéis algunos de los platos más típicos para degustar  y así conocer la gastronomía en Marruecos: 


Brochettes / Pinchos morunos





















Se hacen con carne picada aderezada con especias.También se conocen con el nombre de kefta. Las auténticas se hacen con carne de camello. Aunque son díficles de comer.


Tajin





















Es el plato más versátil, pues se prepara con casi de todo: pollo, cordero, verduras, pescado, ciruelas ….Estos guisos tradicionales llevan su propia mezcla de especias, cuyo aroma se percibe nada más levantar la tapa de la cazuela. El plato adopta su nombre del tajine en el que se cocina, que básicamente se trata de una olla de barro del Norte de África. La carne se cocina lentamente hasta que está tierna; se pueden encontrar versiones con pollo, cordero y cerveza. También es una opción fabulosa para vegetarianos porque lleva verduras empapadas en salsa que absorben todas las especias de jengibre, cúrcuma, comino y pimentón. A veces también le ponen dátiles, ciruelas pasas, almendras, aceitunas y otras frutas en conserva .
























Se suele servir acompañado de pan o cuscús.La inmensa costa marroquí (1.931 kilómetros, para ser exactos) hace que el pescado también sea una parte importante de su dieta. La Chermoula es una especie de guiso de pescado al horno o a la parrilla. La guindilla, el azafrán y el cilantro le dan un toque bien potente.


Harira























Este humeante cuenco de gloriosa sopa muy sabrosa y espesa hecha con carne de  cordero o ternera, legumbres, limón y tomate, condimentada con pimienta negra, cilantro y jengibre, se suele acompañar con dátiles. 



Bissara























La Bissara (B’ssara) es otra opción que incluso sirve para empezar el día con una copiosa sopa de habas.



Cuscus
























Se puede afirmar con plena seguridad que el cuscús es uno de los platos nacionales de Marruecos. Tradicionalmente, la sémola seca se enrolla a mano y se salpica con agua para formar granos pequeños, que después se hierven para convertirse en cuscús. Es mucho más esponjosa que los ingredientes que se suelen emplear en otros lugares y normalmente se acompaña de carne o un guiso de verduras. La guarnición es diferente en cada sitio, pero la tradición Amazigh es tomarlo con suero de leche como postre. 


























Mechui
























El mechui, también llamado meshwi o mechoui, es un popular plato marroquí y del resto del Magreb. Se trata de una pieza o un cordero entero asado al horno, que puede acompañarse con almendras, cuscús, limón o ciruelas. Esta típica receta de la cocina norteafricana suele asarse en hornos de tierra en Marruecos, aunque en Argelia, por ejemplo, se elabora en asadores horizontales. El proceso de asado del mechui es muy lento. Por ello, la carne de cordero resultante presenta una textura tan tierna, que parece fundirse en la boca. En definitiva, se trata de un exquisito plato que en algunas zonas de Marruecos supera al cuscús en popularidad.


Pastela
























El plato típico preferido, pero no se encuentra en todos los restaurantes pues requiere de mucha preparación. Primero hay que rellenar pichones y cocerlos, luego se extiende la carne sobre láminas de hojaldre, se añade azafrán, almendras y azúcar y se mete en el horno. Es la reina de la cocina marroquí.




Pollo























Es muy frecuente en la mesa marroquí.Puede presentarse asado sobre una montaña de cuscús o guisado de mil maneras: al limón, con almendras, con ciruelas, etc.



Albóndigas de sardina























Enlatadas con una salsa de tomate muy picante.



Chebakia






















Una exquisitez para quien le gusta los dulces intensos. Masa con almendras que se fríe en aceite y luego se impregna de miel y semillas de sésamo. ¡Una receta energética para recuperar fuerzas!



Sallu























Confituras que mezclan el cantariste y el ras con el hanut de almendra, nuez , miel y mantequilla.


Dátiles
























Si vas a Marruecos los verás por todos lados, aunque hay distintas calidades y dos clases: deghet (dedos de luz) y ghars que son los mejores. Los primeros se exportan. La época buena para comprar dátiles frescos es final de agosto y primero de septiembre para los ghar, y octubre para los deghet . Si quieres saber más sobre la gastronomía de Marruecos o  degustar alguno de sus platos, síguenos en nuestro blog o ven a visitarnos, te esperamos en " Perto do ceo ".